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Polvorones de canela

Postres · diciembre 19, 2020

Desde DietBodyCoach, siempre decimos que es mejor preparar tus postres que comprarlos, ya que así te garantizas que son más saludables y están libres de azúcares, u otros componentes que no deseas que te cuelen en otros productos manufacturados y con componentes que no deseamos ingerir.

Así lo ha hecho Noelia Mena y ha preparado sus riquísimos Polvorones de Canela que ha querido compartir con todos nosotros y ahora os transmitimos.

Polvorones de canela

Con esta receta conseguirás unos polvorones de canela riquísimos. Salen unos 20, dependiendo del tamaño y del grosor.
Imprimir Receta
Plato Postres
Cocina Española
Raciones 20 Unidades

Equipment

  • Bol
  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 300 gr Harina de espelta
  • 125 gr harina de almendras
  • 150 gr De dátiles
  • 85 gr aceite de coco
  • 85 ml AVOE
  • 25 gr Canela

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200°c 
  • En 1 er lugar poner los dátiles con agua unos 10 min.
  • Mientras ponemos la harina de espelta en una cacerola y vamos removiendo para tostarla.
  • Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos.
  • Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos, quedará una mezcla arenosa.
  • Esta, la ponemos entre dos papeles vegetales y con unas regletas a cada lado, para que al pasar el rodillo queden todos con el mismo grosor.
  • Cubrimos con otro papel vegetal y pasamos el rodillo para que quede compacto.
  • Sacamos el papel que los cubre y con un corta pastas vamos sacando los polvorones así hasta terminar con toda la masa.
  • En la bandeja del horno coloca una hoja de papel vegetal y colocar los polvorones, los introducimos en el horno arriba y abajo 200°c unos 5 min. aprox. 
  • Justo cuando empiezan a coger color no más, de lo contrario quedarán secos.
  • Cuidado al manipularlos se rompen fácilmente.
  • Cuando los sacamos del horno los pasamos sobre unas rejillas para que se que vayan enfriando.
  • ¡Servir en una bandeja chula y listo!

Notas

Un poco de azúcar glass nada lo justo para espolvorear un poquito.
También puedes, cambiar el azúcar y añadir 1 cda. semillas de sésamo. Espolvoréala con el sésamo y presiona un poco para que se adhiera bien.
Otra idea, para los que les gustan los licores, ½ copita licor de anís dulce

 

Filed Under: Postres Tagged With: canela, Polvorones, Polvorones de canela

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