Polvorones de canela -

Polvorones de canela

Con esta receta conseguirás unos polvorones de canela riquísimos. Salen unos 20, dependiendo del tamaño y del grosor.

Plato Postres

Cocina Española

Raciones 20 Unidades

Precalentar el horno a 200°c
En 1 er lugar poner los dátiles con agua unos 10 min.
Mientras ponemos la harina de espelta en una cacerola y vamos removiendo para tostarla.
Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos.
Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos, quedará una mezcla arenosa.
Esta, la ponemos entre dos papeles vegetales y con unas regletas a cada lado, para que al pasar el rodillo queden todos con el mismo grosor.
Cubrimos con otro papel vegetal y pasamos el rodillo para que quede compacto.
Sacamos el papel que los cubre y con un corta pastas vamos sacando los polvorones así hasta terminar con toda la masa.
En la bandeja del horno coloca una hoja de papel vegetal y colocar los polvorones, los introducimos en el horno arriba y abajo 200°c unos 5 min. aprox.
Justo cuando empiezan a coger color no más, de lo contrario quedarán secos.
Cuidado al manipularlos se rompen fácilmente.
Cuando los sacamos del horno los pasamos sobre unas rejillas para que se que vayan enfriando.
¡Servir en una bandeja chula y listo!

Un poco de azúcar glass nada lo justo para espolvorear un poquito.

También puedes, cambiar el azúcar y añadir 1 cda. semillas de sésamo. Espolvoréala con el sésamo y presiona un poco para que se adhiera bien.

Otra idea, para los que les gustan los licores, ½ copita licor de anís dulce