El tomate beneficios y contraindicaciones

El 90% de un tomate está compuesto por agua, por lo que, al igual que la sandía, es un alimento perfecto para mantener hidratado nuestro organismo.

Uno de los mayores beneficios del tomate dentro de una dieta equilibrada es su bajo aporte calórico: contiene únicamente 17 Kcal por cada 100 gramos.

¿Qué beneficios tiene comer tomate en ayunas?

Comerlo en ayunas aporta los mismos beneficios nutricionales que consumirlo durante una comida principal. Desde DBC te recomendamos tomarlo crudo y bien lavado (o pelado si prefieres evitar posibles restos de pesticidas o sulfatos, de forma similar a como hacemos con la fruta).

¿Cuántos tomates se pueden comer al día?

Depende de la tolerancia digestiva de cada persona. Si la recomendación general es consumir de 3 a 5 piezas de fruta o verdura al día, el tomate entra perfectamente en ese rango.

Si decides consumirlo con piel (bien lavada), obtendrás un mayor aporte de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y el efecto depurativo.

¿Qué beneficios tiene el tomate para la piel?

Por su elevado contenido en agua, hidrata la piel desde el interior. Además, sus propiedades antioxidantes y astringentes ayudan a combatir el exceso de grasa, limpiar los poros y aportar luminosidad a la tez.

¿Cuánto engorda un tomate?

Como mencionamos, al tener más del 90% de agua y solo 17 Kcal por cada 100 g, es un alimento ideal para perder peso. Lo que realmente suma calorías son los acompañamientos y las salsas. Por ejemplo, el aceite de oliva aporta unas 9 Kcal por gramo (884 Kcal por cada 100 g), por lo que conviene moderar su cantidad en crudo o frito.

¿Cómo es mejor consumir el tomate?

Siempre es preferible consumirlo fresco o casero. Si optas por tomates fritos o triturados de supermercado, revisa las etiquetas para evitar azúcares añadidos, excesos de sal o conservantes procesados.

Al cocinar el tomate se pierde parte de la vitamina C sensible al calor, pero se multiplica la disponibilidad del licopeno, facilitando que nuestro cuerpo lo absorba mejor. Si lo consumes crudo, aprovechas al máximo su vitamina C intacta.

¿Cuáles son los beneficios del tomate cherry?

Los beneficios del tomate cherry son prácticamente idénticos a los del tomate común, al igual que ocurre con variedades como el tomate rosa o el tomate pera. Las diferencias radican principalmente en el tamaño, el sabor y la textura.

Nutrientes principales del tomate

• Vitaminas: Rico en vitamina C (antioxidante natural), vitamina E, A, B1, B2, B3 y B6.
• Minerales: Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc y flúor.
• Otros compuestos: Biotina, betacarotenos, ácido fólico y licopeno.

Principales beneficios del tomate para la salud

1. Alta hidratación: Favorece la función digestiva y renal.
2. Acción antioxidante: Protege frente al envejecimiento celular.
3. Refuerza el sistema inmunitario: Gracias a su combinación de zinc, vitamina C y betacarotenos.
4. Salud ósea y cardiovascular: Aporta minerales clave para los huesos y salicilatos que favorecen la circulación.
5. Efecto diurético y saciante: Ideal para combatir la retención de líquidos en dietas de control de peso.
6. Salud visual: Su contenido en vitamina A protege la visión.
7. Poder del Licopeno: Antioxidante clave estudiado por su papel protector en la salud cardiovascular y prostática.
8. Elemento clave en la dieta mediterránea.

Contraindicaciones del tomate: ¿Cuándo evitarlo?

• Afecciones digestivas graves: Debido a su acidez natural, puede generar molestias en personas con acidez de estómago, reflujo gastroesofágico, gastritis o úlceras.
• Ácido úrico elevado (Gota): Un consumo elevado de tomate se ha asociado en algunos estudios con un incremento de ácido úrico en sangre.
• Aftas o llagas bucales: Su nivel de acidez puede producir escozor o irritación en la mucosa bucal.

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