Las patatas, también conocida como papas, (El Solanum tuberosum), son una buena fuente de fibra y de vitamina C, pueden ser una parte valiosa de tu dieta. Es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos aporta mucha energía. Un 75 % es agua Las patatas tienen un índice glucémico alto, su carga glucémica suele ser…