Albóndigas Caseras

Albóndigas Caseras

Albóndigas Caseras

No compres nunca albóndigas hechas, a no ser que sea una carnicería de confianza. Elije tu mismo/a las carnes o materia prima que compondrá el plato saludable tradicional, suculento  y conseguirás unas:

Albóndigas Caseras buenísimas

Albóndigas Caseras

Vamos a elaborar nuestras propias albóndigas caseras, tradicionales, suculentas, buenísimas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Comida
Cocina Española, sueca
Raciones 4 Personas
Calorías 216 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada Aceite de oliva 1 cuchara sopera, Calorías: 108, Grasas: 11g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
  • 1 huevo Corral 1 unidad, Calorías: 70, Grasas: 4.5g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 6g
  • 1/2 Cebolla de temporada 100 gramos, Calorías: 40, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 8.7g, Proteínas: 1.5g
  • 225 gramos Carne de ternera 100 g, Calorías: 92, Grasas: 2.5g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 20g
  • 225 gramos Carne de cerdo 100 grams, Calorías: 281, Grasas: 23.6g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 17.1g
  • 100 gramos Pan rallado integral 100 g, Calorías: 330, Grasas: 1g, Carbohidratos: 66g, Proteínas: 12g
  • 1 pellizco Sal 100 gram, Calorías: 0, Grasas: 0g, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 0g
  • 1 Pizca Pimienta 1 g, Calorías: 2.5, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 0.6g, Proteínas: 0.1g
  • 1 Hojas Peregil 5 gramo, Calorías: 36, Grasas: 0.8g, Carbohidratos: 6.3g, Proteínas: 3g

Elaboración paso a paso
 

  • Rallar o cortar la cebolla finamente y poner en un bol con la carne molida mezclar bien.
  • Tirar el huevo batido. pizca de sal, pimienta, perejil (Ajo es una opción para darle gusto si te gusta)
  • Tras amasar bien, hacer bolas redondas a un tamaño que te guste.

Notas

Como te decía puedes poner ajo, como opción para dar gusto, pero sacarle el nervio interior para que no repita.
Si eres vegano/a, puedes sustituir la carne por espinacas, tofu, campiñones...lo que desees.
Puedes sustituir el pan rallado por crema de queso 0% en materia grasa para darle una consistencia más fina.
Crema de queso: 100 g, 62, 0.5g, 3.6g, 12g
Keyword albódigas, caseras, tradicionales
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