Albóndigas Caseras
No compres nunca albóndigas hechas, a no ser que sea una carnicería de confianza. Elije tu mismo/a las carnes o materia prima que compondrá el plato saludable tradicional, suculento y conseguirás unas:
Albóndigas Caseras buenísimas
Albóndigas Caseras
Vamos a elaborar nuestras propias albóndigas caseras, tradicionales, suculentas, buenísimas.
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite de oliva 1 cuchara sopera, Calorías: 108, Grasas: 11g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
- 1 huevo Corral 1 unidad, Calorías: 70, Grasas: 4.5g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 6g
- 1/2 Cebolla de temporada 100 gramos, Calorías: 40, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 8.7g, Proteínas: 1.5g
- 225 gramos Carne de ternera 100 g, Calorías: 92, Grasas: 2.5g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 20g
- 225 gramos Carne de cerdo 100 grams, Calorías: 281, Grasas: 23.6g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 17.1g
- 100 gramos Pan rallado integral 100 g, Calorías: 330, Grasas: 1g, Carbohidratos: 66g, Proteínas: 12g
- 1 pellizco Sal 100 gram, Calorías: 0, Grasas: 0g, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 0g
- 1 Pizca Pimienta 1 g, Calorías: 2.5, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 0.6g, Proteínas: 0.1g
- 1 Hojas Peregil 5 gramo, Calorías: 36, Grasas: 0.8g, Carbohidratos: 6.3g, Proteínas: 3g
Elaboración paso a paso
- Rallar o cortar la cebolla finamente y poner en un bol con la carne molida mezclar bien.
- Tirar el huevo batido. pizca de sal, pimienta, perejil (Ajo es una opción para darle gusto si te gusta)
- Tras amasar bien, hacer bolas redondas a un tamaño que te guste.
Notas
Como te decía puedes poner ajo, como opción para dar gusto, pero sacarle el nervio interior para que no repita.
Si eres vegano/a, puedes sustituir la carne por espinacas, tofu, campiñones...lo que desees.
Puedes sustituir el pan rallado por crema de queso 0% en materia grasa para darle una consistencia más fina.
Crema de queso: 100 g, 62, 0.5g, 3.6g, 12g
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