Albóndigas Caseras -

Albóndigas Caseras

Vamos a elaborar nuestras propias albóndigas caseras, tradicionales, suculentas, buenísimas.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 30

Plato Comida

Cocina Española, sueca

Raciones 4 Personas

Calorías 216 kcal

1 cucharada Aceite de oliva 1 cuchara sopera, Calorías: 108, Grasas: 11g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
1 huevo Corral 1 unidad, Calorías: 70, Grasas: 4.5g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 6g
1/2 Cebolla de temporada 100 gramos, Calorías: 40, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 8.7g, Proteínas: 1.5g
225 gramos Carne de ternera 100 g, Calorías: 92, Grasas: 2.5g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 20g
225 gramos Carne de cerdo 100 grams, Calorías: 281, Grasas: 23.6g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 17.1g
100 gramos Pan rallado integral 100 g, Calorías: 330, Grasas: 1g, Carbohidratos: 66g, Proteínas: 12g
1 pellizco Sal 100 gram, Calorías: 0, Grasas: 0g, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 0g
1 Pizca Pimienta 1 g, Calorías: 2.5, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 0.6g, Proteínas: 0.1g
1 Hojas Peregil 5 gramo, Calorías: 36, Grasas: 0.8g, Carbohidratos: 6.3g, Proteínas: 3g

Rallar o cortar la cebolla finamente y poner en un bol con la carne molida mezclar bien.
Tirar el huevo batido. pizca de sal, pimienta, perejil (Ajo es una opción para darle gusto si te gusta)
Tras amasar bien, hacer bolas redondas a un tamaño que te guste.

Como te decía puedes poner ajo, como opción para dar gusto, pero sacarle el nervio interior para que no repita.

Si eres vegano/a, puedes sustituir la carne por espinacas, tofu, campiñones...lo que desees.

Puedes sustituir el pan rallado por crema de queso 0% en materia grasa para darle una consistencia más fina.

Crema de queso: 100 g, Calorías: 62, Grasas: 0.5g, Carbohidratos: 3.6g, Proteínas: 12g

Palabra clave albódigas, caseras, tradicionales