Tostada de pan integral con cherry y mozzarella
Solanum lycopersicum var. cerasiforme o tomate Cherry es un buen complemento con la mozzarella. Una tostada vistosa, preferiblemente con pan integral, con unas gotas de aceite de oliva y con una base de brotes verdes
Ingredientes
- 1 Porción Mozzarella Tamaño de la porción: 1 oz, Calorías: 89, Grasas: 6.9g, Carbohidratos: 0.7g, Proteínas: 6g
- 2 Tomatitos Cherry Tamaño de la porción: 100 gr, Calorías: 18, Grasas: 0.2g, Carbohidratos: 3g, Proteínas: 0g
- 1 Tostada de pan Preferiblemente pan integral Tamaño de la porción: 1 rebanada, Calorías: 110, Grasas: 1.5g, Carbohidratos: 17g, Proteínas: 3.5g
- 1 Brotes verdes Elegir: Brote rojo, canónigo, rúcula, berro, brotes de espinaca, remolacha y brotes de lechuga roja. Tamaño de la porción: 170 gr, Calorías: 51, Grasas: 0g, Carbohidratos: 11g, Proteínas: 1g
- 1/2 Cucharita aceite de oliva Tamaño de la porción: 1 cucharada 10 gramos, Calorías: 90, Grasas: 10g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
Elaboración paso a paso
- Selecciona los brotes verdes, lavarlos.
- Tostas el pan integral a gusto. Poneso sobre los brotes verdes.
- Cortar los tomates cherry en rodajas, ponerlos sobre el pan integral.
- Cortar la mozzarella en rodajas, ponerla sobre el tomate.
- Rociar con unas gotitas de aceite. (Si puedes con espray mejor).
Decorar con hiervas, provenzales u orégano.
Notas
Este aperitivo, puede ser un entrante para cenas y comidas, un tente en pie de media mañana. Une todo el sabor de la preciosa Italia, con aceite de oliva mediterráneo, la mozzarella nos trasporta a esos lugares. lo puedes tomar sin brotes verdes y es un aperitivo perfecto y saludable.
