Tarta de queso. Cheesecake baja en calorías
Ponemos nuestro horno en marcha, mientras preparamos los ingredientes necesarios para hacerla, junto con los materiales para poner en le horno.
Ingredientes
- 3 Cuchadas soperas Aceite de oliva Tamaño de la porción: 1 cuchara de sopa, Calorías: 119, Grasas: 13.5g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
- 3 Huevos Gallina de corral Tamaño de la porción: 1 unidad, Calorías: 70, Grasas: 4.5g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 6g
- 3 Cuchadas soperas Azúcas moreno de caña integral SIN REFINAR Tamaño de la porción: 100 gr, Calorías: 376, Grasas: 0g, Carbohidratos: 94g, Proteínas: 0g
- 1 Chucharada Levadura nutricional (Cuidado varía mucho de una marca a otras sus caloría) Tamaño de la porción: 100 g, Calorías: 163, Grasas: 0g, Carbohidratos: 37g, Proteínas: 5g
- 6 Fresas De temporada, sin azúcar. Tamaño de la porción: 100 g, Calorías: 32, Grasas: 0.4g, Carbohidratos: 7.7g, Proteínas: 0.7g
- 1 Limón Hacer zumo. Podemos rallar un poc de piel. Tamaño de la porción: 1 unid 48 gr, Calorías: 11, Grasas: 0.1g, Carbohidratos: 3.3g, Proteínas: 0.2g
- 1 cucharadita de vinagre De manzana 7 calorías, vino 2 cal...modena 4 calorías. Elegir a gusto Tamaño de la porción: 1 colher de sopa, Calorías: 4, Grasas: 0g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
- 3 Yogures Natural (o Soja 125 g, Calorías: 44, Grasas: 0.1g, Carbohidratos: 5.5g, Proteínas: 5.4g ) Tamaño de la porción: 1 ud, Calorías: 54, Grasas: 3g, Carbohidratos: 5.1g, Proteínas: 3,4g
- 270 gr Queso fresco (podemos encontrar algúno con menos cal.) Tamaño de la porción: 100 gr, Calorías: 189, Grasas: 15g, Carbohidratos: 3.7g, Proteínas: 8.4g
- 100 gr De harina Espelta 100 % Integral Tamaño de la porción: 100 gramos, Calorías: 342, Grasas: 1.9g, Carbohidratos: 63g, Proteínas: 14g
- 1 Pizca un pellizco de sal
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Pesamos 100 gr de harina, la tamizamos y ponemos en un bol
- Batimos los huevos (una pizca de sal) y los añadimos a la harina.
- Ahora las tres cucharadas Azúcar moreno de caña integral SIN REFINAR
- Ponemos las 3 cucharadas de Aceite de oliva
- Agregamos 3 Yogures
- El vinagre, hemos elegido de vino
- Rellamos el limón, la ralladura va al bol con todo.Hacemos zumo de todo el limón y mezclamos.
- Lo hemos mezclado todo a mano pero si queremos que quede más homogéneo, trituramos todo con la batidora u otro robot de cocina.
- Metemos nuestra tarta en el horno unos 50 mins.
- Una vez pasado este tiempo, la sacamos del horno y la dejamos enfriar.
- Ahora adornamos con las fresa por encima a gusto.
Notas
Podemos añadir una la mezcla sobre la galletas trituradas. Unas 15 galletas integrales o veganas en la base del molde antes de poner la merzla en el molde. Nosotros no lo hac emos para bajar calorías.
Sugerencia de preparación una mermelada de fresas casera. Las mermelasas de compra llevan mucho azúcar.
Mermelada de fresa común: 100 g, 194, 0g, 48g, 0.4g
Podemos elegir una con menos calorías, mirar las etiquetas.
Nuestra recomendación es presentarlo con las fresas de temporada laminadas o a troceadas por encima, podemos adornar tabién junto con arandanos.
Puedes comentar que te parece. Deseamos disfrutes de nuestra receta modificada a la propuesta de Teresa.