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Ensalada de melocotón

Adorna tu ensalada favorita con esta deliciosa fruta, además te vas a beneficiar de su pode para desintoxicar tu cuerpo
Plato Salad
Cocina Mediterranea
Raciones 4 Personas
Calorías 333 kcal

Equipment

  • Un bonito bol
  • Recipiente para preparar el aliño

Ingredientes
  

  • 1 Pieza Lechuga Busca la que tenga mejor sabor de roble, larga... 100 gr 15 calorías
  • 1 Pieza XL Melocotón También puedes usar un par de medianos. 100 gr 39 calorías
  • 6 cucharaditas AVOE Aceite de oliva virgen extra. 100 gr 884 calorías. (Podemos disminuir la cantidad)
  • 1 Pizca Pimienta negra Molida. 100 gr 251 calorías
  • 1 Pizca Sal Maldón, tibet...
  • 1 Zumo limón Natural Sustituye al vinagre de vino (alternativa)ñ. 100 gr 22 calorías
  • 25 gr Levadura cerveza 100 gr 330 calorías
  • 6 nueces Peladas 100 gr 654 calorías
  • 1 Unidad Tomate rojo de Barbastro 100 gr 17 calorías

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las lechuga, centrifugarla o secar, trocear y colócalas en una fuente o bol grande.
  • Pelar melocotón, sacar el hueso y cortarlo a láminas o daditos
  • Por en el recipiente para el aliño, AVOE, sal, zumo limón y pimienta. Mezclar todo bien.
  • Poner en el bol la lechuga, los trozos de melocotón, las nueces, la levadura, el tomate a dados, o finas tiras para darle color.
  • Verter el aliño por encima de los ingredientes del bol. Servir fría.

Notas

Nos ha venido a la mente, el aliño que preparaba nuestro tío Paul y tanto disfrutaba cuando lo preparaba.
Al mezclarse todo bien antes de tirarlo a la ensalada, toma un sabor especial y todo está mejor disuelto, como si del protocolo de la preparación del té se tratara.
Los productos, los puedes variar a gusto, le ponemos rojo para darle color, las nueces (por su valor protéico, son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos.)
La levadura de cerveza es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, selenio, cromo y fibra.
Cuidado con el aceite: Aceite de oliva virgen extra. 100 gr 884 calorías. (Podemos disminuir la cantidad, un truco es tirarlo con un spray, en nuestro caso al tener que añadirlo al bol, reducimos las cucharadas y ya está)
Keyword Ensalada de melocotón, Ensaladas