Albóndigas Caseras

Albóndigas Caseras

Albóndigas Caseras

No compres nunca albóndigas hechas, a no ser que sea una carnicería de confianza. Elije tu mismo/a las carnes o materia prima que compondrá el plato saludable tradicional, suculento  y conseguirás unas:

Albóndigas Caseras buenísimas

Albóndigas Caseras

Vamos a elaborar nuestras propias albóndigas caseras, tradicionales, suculentas, buenísimas.

Plato Comida
Cocina Española, sueca
Keyword albódigas, caseras, tradicionales
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 Personas
Calorías 216 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada Aceite de oliva 1 cuchara sopera, Calorías: 108, Grasas: 11g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 0g
  • 1 huevo Corral 1 unidad, Calorías: 70, Grasas: 4.5g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 6g
  • 1/2 Cebolla de temporada 100 gramos, Calorías: 40, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 8.7g, Proteínas: 1.5g
  • 225 gramos Carne de ternera 100 g, Calorías: 92, Grasas: 2.5g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 20g
  • 225 gramos Carne de cerdo 100 grams, Calorías: 281, Grasas: 23.6g, Carbohidratos: 0g, Proteínas: 17.1g
  • 100 gramos Pan rallado integral 100 g, Calorías: 330, Grasas: 1g, Carbohidratos: 66g, Proteínas: 12g
  • 1 pellizco Sal 100 gram, Calorías: 0, Grasas: 0g, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 0g
  • 1 Pizca Pimienta 1 g, Calorías: 2.5, Grasas: 0.3g, Carbohidratos: 0.6g, Proteínas: 0.1g
  • 1 Hojas Peregil 5 gramo, Calorías: 36, Grasas: 0.8g, Carbohidratos: 6.3g, Proteínas: 3g

Elaboración paso a paso

  1. Rallar o cortar la cebolla finamente y poner en un bol con la carne molida mezclar bien.

  2. Tirar el huevo batido. pizca de sal, pimienta, perejil (Ajo es una opción para darle gusto si te gusta)

  3. Tras amasar bien, hacer bolas redondas a un tamaño que te guste.

Notas de la Receta

Como te decía puedes poner ajo, como opción para dar gusto, pero sacarle el nervio interior para que no repita.

Si eres vegano/a, puedes sustituir la carne por espinacas, tofu, campiñones...lo que desees.

Puedes sustituir el pan rallado por crema de queso 0% en materia grasa para darle una consistencia más fina.

Crema de queso: 100 g, 62, 0.5g, 3.6g, 12g

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